第48章 影宝做红烧肉 (第1/1页)
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影宝把铁锅清洗了一遍，加入凉水放入切好的五花肉，倒入葱段、姜片、蒜片，料酒去腥，沸腾三分钟左右即可，用清水洗掉多余的浮沫捞出。
把铁锅里五花肉去腥的残余水倒掉，继续清洗干净，擦干净锅内水分，从灶火口往里加了一把柴火棍棍，又在上面放了一个煤球，接着把手洗干净，往锅里倒入少量菜籽油，烧到有了香味，放入五花肉，把肉炒出来油脂，翻炒至微黄，就是肉的外表变了色即可，接着把肉块捞出来放在一边。
锅里的油原封不动，放入2勺白糖或者一把冰糖，其中任意一样都可以，加入一点空间的灵泉水，让味道变得更加的出彩。
弄成小火慢慢翻动，让冰糖（或白糖）逐渐融化变成汤汁，先开始稍微搅动几下，后期要不停地搅动，最后，倒入放在一边的五花肉翻炒，让它均匀的裹上一层糖衣，接着放入一�
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